食欲の秋がやってきます

暑い夏がそろそろ終わり、コマーシャルの内容も早くもシチューやお鍋です。そうなってくると、嬉しいような悲しいような(笑)食欲の秋がやってきます。何故悲しいのかと言うと、ついつい食べ過ぎてしまうからです(笑)。実は、会社の健康診断で引っかかってしまいました。中性脂肪の数値がボーダーラインを超えてしまい、確実にカロリー制限をしないといけない状態です。取り敢えず、大好きなランチバイキングはお預けにすることにしました(笑)。でも秋は美味しいものばっかりなので、日頃は節制をして、たまには食べ過ぎてもいいかなって思っています。秋の味覚、サンマを大根おろしとポン酢で食べるのが大好きなのですが、サンマは不飽和脂肪酸が豊富で体にも良いので、食欲の秋でも安心の食材です。栗も大好物です。栗ご飯とサンマの塩焼きと、マツタケのお吸い物があれば、中性脂肪にも安心の(笑)秋の味覚定食の出来上がりです。サンマは開いていないタイプが好きです。子供の頃はサンマの美味しさが分からず、両親が食べているのを見て「どこが美味しいんだろう」と思っていましたが、年をとるにつれてその脂と苦味とのバランスにはまってきています。www.sinfinrunningclub.org